Sahur adalah bagian penting dari puasa. Jika nutrisi tak terpenuhi saat sahur, seorang muslim bisa menjadi lemas dan tak bersemangat. Sahur juga merupakan amalan sunah yang memberi motivasi dalam beribadah, contohnya zikir, salat malam, dan membaca Al-Qur’an. Maka dari itu, jangan sampai mengabaikan kebutuhan gizi selama berpuasa.

Menu Sahur Sehat

Kitabisa punya 5 menu sahur sehat yang bisa kamu buat sendiri dengan mudah di rumah. Intip resep-resepnya berikut ini!

1. Salad Sayuran dan Buah
   

   Salad sangat mudah diracik saat sahur. Dominasi buah dan sayur menjadikan menu ini kaya akan serat dan vitamin. Serat membuatmu lebih tahan lapar dan tubuh lebih berenergi.
   Seimbangkan gizi selama puasa dengan menyiapkan bahan-bahan sesuai takaran. Kombinasi bahan salad yang bisa kamu coba, yakni selada, mentimun, wortel, kacang tanah, dan cabai merah. Selanjutnya, tambahkan saus supaya rasa salad lebih sedap dan tak hambar.

2. Oatmeal

   Oatmeal merupakan jenis gandum utuh yang mempunyai banyak khasiat. Nah, manfaat yang paling terasa selama menjalani puasa adalah rasa kenyang yang tahan lama. Ternyata, karbohidrat kompleks dalam oatmeal perlu dipecah terlebih dahulu sebelum diserap oleh tubuh. Itulah yang membuat kamu lebih kuat menahan lapar sampai waktu berbuka tiba.
   Agar tidak bosan, tambahkan bahan-bahan lain ke dalam semangkuk oatmeal. Misalnya, susu, yoghurt, buah, almon, dan biji-bijian. Selain itu, kamu bisa menyantap oatmeal bersama kuah sup atau soto, lo. Jangan lupa pilih oatmeal tanpa tambahan pemanis buatan agar tak meningkatkan risiko obesitas.

3. Smoothies

   Menu sahur sehat berikutnya adalah smoothies. Tidak hanya melengkapi nutrisi dengan sayuran, kamu juga butuh mengonsumsi buah-buahan saat berpuasa. Berbeda dengan jus yang lebih encer, tekstur smoothies cenderung kental. Rutin mengonsumsi menu ini setiap sahur bisa melancarkan sistem pencernaan, meningkatkan imunitas, hingga menurunkan berat badan.
   Beberapa kombinasi bahan untuk mengisi sahurmu, misalnya mangga dengan kelapa, bluberi dan seledri, kiwi dengan apel, atau pisang dan stroberi. Cara pembuatannya gampang sekali. Cukup masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu tuang smoothies ke gelas saji.

4. Capcai

   Capcai biasanya diisi wortel, kembang kol, brokoli, dan sawi. Seporsi hidangan ini mengandung kalsium, vitamin, mineral, fosfor, dan zat besi. Tak hanya itu, serat yang terdapat pada capcai mampu membersihkan sistem pencernaan.
   Cara memasak capcai menggunakan metode menumis sehingga nutrisi dalam setiap sayuran tetap terjaga. Kurangi penggunaan garam dan penyedap rasa buatan agar tak mengurangi manfaat capcai. Jika hendak menambahkan daging, pilihlah daging rendah lemak seperti dada ayam.

5. Sup Ayam

   Sejumlah riset sudah membuktikan bahwa sup ayam mampu menekan nafsu makan. Satu mangkuk sup ayam mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh selama puasa. Mulai dari vitamin dan serat yang terdapat dalam sayuran, protein pada ayam, hingga karbohidrat pada kentang.
   Sebaiknya, santap sup ayam ketika masih hangat agar membuat perut nyaman. Rasa kenyang mampu bertahan lebih lama sehingga kamu kuat sampai waktu berbuka puasa nanti. Fakta lainnya, kandungan lemak dalam sup ayam cukup rendah, lo. Namun, kamu akan tetap merasa kenyang dan terhindar dari timbunan kalori berlebih.

Itu dia menu sahur sehat yang sangat mudah dibuat. Bahan-bahannya terjangkau dan proses pembuatannya sangat praktis. Terlebih, semuanya bernutrisi dan tak membuatmu lemas selama berpuasa.

Kamu bisa menyempurnakan ibadah puasa dengan cara berbagi kebaikan melalui Kitabisa. Sedekah dan zakat di Kitabisa dengan klik gambar di bawah ini.